FUKUOKA

SPICE OF LIFE

こんにちは!

店長の高橋です。

以前も書きましたがスパイスにはまっています。

そのスパイスの調合によるカレー作りが面白いんです。

ポークビンダル

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豚バラと夏野菜炒めカレー

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豚軟骨のカレー

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夏野菜キーマカレー

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ココナッツエビカレー

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難しそうに見えるスパイスを使った料理ですが

そのスパイスの特徴を掴めば色々と楽しめますよ。

しかも体にもいいから優れものです。

是非、生活にスパイスを。

BEAUTRIUM 福岡店

810-0023 福岡市中央区警固1-15-46 CA SQUARE

092-711-1201

高橋由治インスタグラム

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BEAUTRIUM福岡店オフィシャルインスタグラム

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スウィーツ男子^0^

こんにちは!

JUNKFOODこと店長の高橋です。

 

最近は我が子の点数稼ぎでスウィーツを作っています。

正確に測ったり温度などが細かいので避けて通ってきましたが

ハマると面白いです。

 

 焼きプリンIMG_6660.jpg

ドーナッツ

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 アップルパイIMG_6662 2.jpg 

カップケーキ

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スコーン

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最後に

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こんな顔して食べてくれたら頑張っちゃいますよね!

もっとレパートリー増やしてポイント稼ぎ頑張ります^0^

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スパイス=調味料=ハーブ

こんにちは

JUNKFOODこと店長の高橋です。

相変わらず

スパイスにハマっていてカレーを作っています^0^

いろいろなスパイスがあるので中々手を出しにくそうなんですが

スパイス一つ一つの特徴がわかると日本でいう塩や味噌などの調味料と同じように

抵抗なく使えますよ。

最近はチキンカレーとグリーンカレーの他に豚肉を使ったポークビンダルや

スパイスの種類を最小限にしたチキンカレーなどを作っています。

ポークビンダル

少し酸っぱいカレーです。

ほろほろになるまで煮込んだ豚肉がとても美味しいです。

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塩チキンカレー

生姜がアクセントになってスッキリ食べれます。

IMG_4346.jpg塩チキンカレー

キャベツとクミンの炒め物をトッピング。

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チキンカレーに大盛りパクチーと赤タマネギのアチャールをトッピング。

アチャールとはインドやネパールなどで日常的に食べられている日本でいう漬物みたいな食べ物です。

少し酸っぱくてカレーによく合います。

IMG_4341 2.jpgチキンカレーに

クミンポテト、ニラクミン、アチャールをトッピング。

クミンは何にでも合う万能スパイスです。

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  チキンカレーにピーマンもよく合います。IMG_4344.jpg

ココナッツチキンカレーにブラックペッパーもおすすめです。

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身体も喜ぶスパイスカレー^0^

誰でもできる簡単レシピをこっそり教えますよ。

そして是非皆さんもチャレンジしてみてください。

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〒810-0023

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Spice Junkie

こんにちは

JUNKFOODこと店長の高橋です。

皆さんスパイスカレーはお好きですか??

只今スパイスにハマりスパイスカレーを練習しています^0^

いろいろなスパイスがあるので中々手を出しにくそうなんですが

一度覚えると意外に簡単で時間もかからず作れますよ。

最近はチキンカレーとグリーンカレーを勉強中。

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身体も喜ぶスパイスカレー^0^

是非皆さんもチャレンジしてみてください。

作り方など気になる方は是非ご来店くださ〜い。

誰でもできる簡単レシピを教えます^0^

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