CIRCUS by BEAUTRIUM 青山店
店長の飯田利教です。
外見の美も大切ですが、体の中から美を作ることも大切だと思います。
例えば、添加物たっぷりのコンビニ食ばかり食べていても本当の美は、生まれない。
良い細胞ができないから美や良い発想も生まれないと思います。
メイクでも、肌が荒れてしまっていると綺麗なメイクはできないですよね。
気持ちの部分でも精神的に安定していないと人間力がなくなってしまいます。
「そうだ!!そんなお店を作ろう」
と思ったのが、ちょうど去年の今頃です。
料理の先生をしている妻がコロナの影響で対面することが難しくなり、提供する側になろう!!と提案しました。
良いものを食べて欲しいそこから美を生み出したいとの想いから、
去年の末にテイクアウトのお店をオープンしました。
料理の先生をしている妻と、料理の先生をしたり、ヴィーガンレストランのシェフをしていた妻の友人がシェフです。
契約農家さんがいて、新鮮なものを美味しく提供しているテイクアウト専門店です。
東京都狛江市にあります。
THE VEGE SIaCO
ザ ベジ シァコ
https://www.instagram.com/the_vege_siaco/
テナントを駅前で探したのですが、なかなか良い物件が見つからず、
「そうだ!!家の車庫を改造しようと」
車庫 シャコ シァコ
そうすれば、テナント料も抑えられやすくお弁当を提供できるし、子供達のことも考え毎日お店を開けなくても良いと。
そんな時友人の建築家の谷尻誠さんに相談して、駐車場にお店が駐車されてるようにしよう!!と提案してくださって、一気に進んでいきました。
お店は、お陰様で人気で11:30オープンで13:00くらいに完売になっております。
美を追求したく、オープンしたお店です。
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お弁当は、半分サラダでメイン、ご飯となっています。
1つのお弁当で30種類以上の食材が入っております。
お値段も920円です。
また酵母スコーンやグルテンフリーのスイーツも人気商品です。