みなさまこんにちは。

stylist 相沢美沙です。

先日、お世話になっていますお客様のお店、

『季織亭』（きおりてい）さんが

新装オープンという事でおじゃまさせて頂きました。

ラーメン屋さん？お蕎麦やさん？？

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こだわりぬいた手打ち小麦そばやさんです。

もともと経堂で23年間営業、2017年3月、

代々木八幡に復活をしました。

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一軒家の厨房やダイニングキッチンを改装されたお店なので、

隠れ家感がすごすぎます！！

そして靴を脱いであがります。

 

 

 

 

 

 

食材はすべて当然食材を厳選。

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ランチに付く｢黒米卵ごはん｣

 

 

 

 

 

 

 

変わり小麦そば（この日は"キジ"でした。）

３月から７月までしか食べれない希少なキジの卵も堪能でき、

スープも飲み干してしまいました♪

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最後に3cmほどの幅に切った麺とココナッツミルクのデザート。

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とにかく全部、本当に美味しかったです！！

肉や野菜はもとより、調味料にいたるまで厳選し、

安全で栄養価の高いものを使用しているそうで、

お品のお味、盛り付けからこだわりを感じました。

ラーメンを食べたという罪悪感はなく、逆に体が喜んでいたように感じます♪

次は小麦そば懐石をいただきたいです。

代々木公園の近くですのでぜひ足を運んでみてくださいませ☆

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季織亭